Schokoladencookies

Zutaten: 150g Zartbitterschokolade, 100g weiche Butter, 120g Zucker, 2 EL Honig, 1 Ei, 200g Mehl Type 405, 1/2 TL Backpulver, 1 Prise Vanille, 1 Prise Salz, 1 EL Kakao

Zubereitung: Schokolade fein hacken, Butter mit Zucker, Honig und Ei zu einer Schaummasse rühren, aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Blech geben, ca. 1 Std. im Gefrierschrank kühl stellen, bei 180° C bei Ober- und Unterhitze ca. 15 – 20 Min. backen.